steak-hache-feuille-brick

Haché dans sa feuille de brick

15 minutes
4 personnes

Ingrédients

  • 4 hachés Charal
  • 20 gr de beurre
  • 1 cerfeuil
  • 1 estragon
  • 1 persil plat
  • 4 feuilles de brick

Réalisation

  • Assaisonner les hachés, et saisir rapidement les 2 côtés à la poêle.
  • Rouler les hachés dans les herbes ciselées et mélangées. Enfermer le tout dans une feuille de brick et finir la cuisson dans un four bien chaud à 220° pendant environ 5 min.
  • Accompagner d’un wok de légumes printaniers : carottes, asperges, haricots, verts, pois mange-tout.

Astuces - Conseils :

Pour un repas plus festif, remplacer la feuille de brick par une pâte feuilletée.