POUR 4 PERSONNES
4 pains pour burger
4 steaks hachés Grand Cru Race Normande Charal
1 pomme Granny Smith
1 camembert
Quelques feuilles de mĂąche
3 c. Ă s. de crĂšme fraĂźche Ă©paisse
1 bouquet de ciboulette
Huile, sel, poivre
Burger maison au camembert et pomme Granny Smith
30 min
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RĂ©alisation
- Préchauffez votre four à 200°C.
- Commencez par préparer la sauce en mélangeant la crÚme fraßche avec la ciboulette ciselée. Salez légÚrement.
- Coupez les pains Ă burgers en deux.
- Faites-les chauffer quelques minutes au four. (Pour des burgers encore plus gourmands, badigeonnez-les dâune cuillĂšre dâhuile neutre avant la mise au four.)
- Coupez la pomme en bĂątonnets et le camembert en tranches.
- Dans une poĂȘle bien chaude, saisissez les steaks hachĂ©s de chaque cĂŽtĂ©. Salez et poivrez.
- Ajoutez des tranches de camembert sur les steaks puis couvrez la poĂȘle quelques minutes hors du feu, le temps de faire fondre le fromage.
- Dressez les burgers en déposant de la sauce à la ciboulette sur la base du pain, puis mettre le steak avec le fromage au-dessus.
- Ajoutez les bĂątonnets de pomme et quelques feuilles de mĂąche.