Burger pain de mie, bœuf et mozzarella

1. Découpez des disques de la taille des hachés dans les tranches de pain de mie à l’aide d’un emporte-pièce. Poêlez ces tranches dans du beurre jusqu’à obtenir une belle coloration toastée.
2. Taillez en 4 tranches la mozzarella. Taillez les tomates en tranche.
3. Poêlez les hachés après les avoir assaisonnés de sel et poivre puis déposez une tranche de mozzarella sur chaque en fin de cuisson pour faire fondre le fromage.
4. Assaisonnez le mesclun et les tomates de sel, poivre et huile d’olive.
5. Déposez une cuillère de Ketchup sur une tranche de pain de mie toastée, ajoutez le mesclun, deux tranches de tomates, le haché surmonté d’une mozzarella fondu, terminez par une tranche de pain toasté.

ASTUCE

Ajouter une tranche de bacon grillé et un trait de réduction de vinaigre balsamique pour plus de gourmandise !