Name: Carbonnade Flammande au boeuf
Total time: PTPlus de 15 min
Ingredients: 2 barquettes de fondant de boeuf moutarde et miel Charal 100 g de poitrine de porc 2 c. à soupe d’huile de tournesol 1 oignon 2 échalotes 2 gousses d’ail 20 g de sucre cassonade 40 ml de vinaigre de vin rouge 300 ml de bière brune 3 c. à soupe de fond brun de veau en poudre 2 tranches de pain d’épices 20 g de moutarde à l’ancienne