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Sortez votre tartare de son étui fraîcheur Hebdopack® puis retirez le film protecteur. La viande mise sous vide est naturellement plus foncée mais elle reprendra sa couleur habituelle en quelques minutes.
Mélangez votre tartare et sa sauce. Pratique: la barquette-bol est spécialement conçue pour cela. Selon vos envies, vous pouvez l’agrémenter d’un jaune d’œuf.
Le tartare pur bœuf façon Brasserie Charal est élaboré à partir d’une viande 100% française à la fois maigre (seulement 3% de matière grasse) et très savoureuse. Découpée aux couteaux pour obtenir de fins morceaux, elle offre une texture à la fois ferme et fondante. Ce tartare est accompagné de sa sauce délicatement relevée et prête à l’emploi.
Charal garantit l’origine française de ses approvisionnements.
Nos abattoirs sont implantés dans les grandes régions d’élevages français où sont sélectionnés les animaux selon des cahiers des charges rigoureux.