Fiche d'identité

Tartare aux couteaux “Façon Brasserie”

Prêt à déguster
RAYON : Boucherie
FORMAT(S) : 1 x 220 g (viande: 170 g + sauce : 50 g)

Mode de préparation

  • Sortez votre tartare de son étui fraîcheur Hebdopack® puis retirez le film protecteur. La viande mise sous vide est naturellement plus foncée mais elle reprendra sa couleur habituelle en quelques minutes.

  • Mélangez votre tartare et sa sauce. Pratique: la barquette-bol est spécialement conçue pour cela. Selon vos envies, vous pouvez l’agrémenter d’un jaune d’œuf.

VALEURS NUTRITIONNELLES (pour 100g)

Valeur énergétique
476 kj / 113 kcal
Matières grasses
4 g
Dont acides gras saturés
1 g
Glucides
2,3 g
Dont sucres
1,6 g
Fibres alimentaires
-
Protéines
17 g
Sel
0,62 g

L'avis du boucher

Charal a sélectionné une viande de bœuf française à la fois maigre (seulement 3% de matière grasse) et très savoureuse pour ce tartare authentique. Découpée aux couteaux pour obtenir de fins morceaux, elle révèle en bouche toutes ses saveurs et offre une texture à la fois ferme et fondante. Pratique : il est accompagné de sa sauce spéciale tartare délicatement relevée et prête à l’emploi.

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