TARTARE DE BOEUF EXOTIQUE COCO MANGUO

Name: Tartare de boeuf Coco Manguo
Ingredients: 2 Boîtes de Tartare aux couteaux Charal (170 g x 2); 30 g de mangue; Citron vert (jus 3 g / 1 pincée de zeste); 2 g de menthe; 5 g d’échalote; 5 g d’huile d'olive; 8 g de lait de coco; 5 g de coco râpé; 3 Pincées de sel; 3 Tours de moulin à poivre baie citronnée

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Envie de surprendre vos invités avec une recette de tartare exotique ? Retrouvez notre recette de tartare coco mangue qui va réveillez vos papilles ! Servie en verrine, cette recette sucrée salée est idéale pour un apéro entre amis.

Réalisation

Taillez la mangue en fine brunoise.
Assaisonnez de zestes de citron vert et jus.
Hachez la menthe.
Ciselez l’échalote.
10 minutes avant le service, mélangez tous les ingrédients préparés à la viande ainsi que l’huile d’olive, le lait de coco et la coco râpée.
Assaisonnez de sel et poivre à votre convenance.
Servez dans de petites verrines tout de suite ou réserver au frais.

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