L'atelier charal
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côte de boeuf
bavette d'Aloyau
entrecôte
filet chateaubriand
faux-filet
onglet
Chaque morceau de viande a une personnalité, une texture et des sensations en bouche très différentes. Suivez notre guide, Jean Michel, un des 500 bouchers Charal.
DÉCOUVREZ LES DIFFÉRENTS MORCEAUX DU BŒUF
A LA DÉCOUVERTE DE LA BAVETTE
A LA DÉCOUVERTE DE L'ENTRECÔTE
A LA DÉCOUVERTE DU FILET