Mini pizza au bœuf, sauce BBQ

1. Préchauffez le four à 200°C.
2. Épluchez l’oignon rouge et le tailler en tranches d’un cm.
3. Découpez la pâte en disques de 6 cm.
4. Disposez les disques de pâte sur une plaque à four recouverte d’un papier sulfurisé.
5. Disposez une rondelle d’oignon légèrement inférieure à la pâte, garnissez de sauce barbecue, de cheddar puis déposez une boulette crue.
6. Enfournez et cuire une quinzaine de minutes, dégustez aussitôt.

CONSEILS

Laissez parler votre imagination pour composer vos mini pizzas aux boulettes : pesto, sauce tomate, tapenade à la place de la sauce barbecue. Le cheddar laissera avantageusement sa place à de la mozzarella, de l’emmental ou de la ricotta !