POUR 13 PORTIONS DE 34G
2 boĂźtes de Tartare au couteaux Charal (170 g x 2)
15 gr pignons de pin
5 g ciboulette
45 g haddock
20 ml huile dâolive vierge
12 gr jus de citron vert avec zestes
2 pincées de Sel
1 tour de poivre sauvage
Tartare aux couteaux de bĆuf au Haddock fumĂ©
Loading...Le produit quâil vous faut
Envie de changer du traditionnel steak tartare et de surprendre vos convives ? DĂ©couvrez notre tartare de bĆuf avec un twist de haddock fumĂ©. Un mĂ©lange terre et mer surprenant, idĂ©al pour vos apĂ©ritifs entre amis et vos repas lĂ©gers !
RĂ©alisation
- Torréfier les pignons de pin.
- Ciseler la ciboulette.
- Tailler le haddock en petits dés.
- Dans un saladier, mĂ©langer le tartare au couteau, la ciboulette, lâhuile dâolive, le sel, le poivre et le Haddock.
- Ajouter Ă©galement le jus de citron et le zeste.
- Dresser dans des verrines et mettre un peu de pignon de pin dessus.
