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Sucettes de boeuf au foie gras mi-cuit

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Ingrédients

Réalisation

  • Laisser ramolir le foie gras à température ambiante puis réaliser des petites boules avec.
  • Réaliser également des boulettes un peu plus grosses avec la viande hachée de boeuf.
  • Enfoncer les petites boulettes de foie gras dans les boulettes de viande hachée.
  • Les rouler dans un mélange de graines de lin et de sésame avant de les cuire à la poêle ou au four préchauffé à 180 °C.
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