POUR 10 PORTIONS
2 Boîtes de Tartare au couteau Charal (170 g x 2)
5 g de ciboulette
8 gr d’échalote
15 gr d’oignon frit
40 gr de sardine en petits dés
10 ml d’huile d’olive
2 Pincées de Sel
2 Tours de poivre sauvage
Tartare de Boeuf Crispy aux sardines
3,00
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Réalisation
- Eplucher et ciseler l’échalote ainsi que la ciboulette.
- Tailler la sardines en petits dés (grossièrement elle va s’effriter).
- Dans un saladier, mélanger le tartare au couteau, l’échalote, la ciboulette, l’huile d’olive, le sel, le poivre et les sardines.
- Dresser dans des verrines et mettre un peu d’oignon frits dessus
À tester aussi avec
