Charal > Nos produits > Pavés de bœuf BIO

Pavés de bœuf BIO

Pavés de bœuf BIO - charal.fr
À griller
À poêler
RAYON : boucherie
FORMATS : 2x140g
Mode de préparation
  • • Sortez la viande son emballage 5 min avant de la cuire. La viande mise sous vide est naturellement plus foncée mais elle reprendra sa couleur habituelle en quelques minutes.

  • • Préchauffez votre poêle 1 min à feu vif avec un peu de matière grasse (utilisez l’huile de pépin de raisin, elle ne brûle pas et n’altère pas le goût de votre viande).

  • • Saisissez la viande à feu vif puis finir la cuisson à feu doux.

  • • Faite cuire à votre convenance :
    - Bleue = 4 min.
    - Saigante = 6 min.
    - A point = 8 min.

Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
Valeur énergétique
476 kJ / 113 kcal
Matières grasses
2,3 g
Dont acides gras saturés
0,8 g
Glucides
0 g
Dont sucres
0 g
Fibres alimentaires
0 g
Protéines
23 g
Sel
0,17 g
Fer
2,8 g
L'avis du boucher

Le pavé BIO Charal est issu de bovins français élevés selon le cahier des charges de l'agriculture biologique AB. Sélectionné par nos bouchers parmi les meilleurs morceaux, le pavé est un grand classique de la boucherie française. Fondant et délicieux, dégustez-le de préférence bleu ou saignant.

Bons de réductions
6€ de réduction pour une viande Charal garantie 100% française
100% de nos gammes sont garanties
100% origine France

Charal garantit l’origine française de ses approvisionnements.
Nos abattoirs sont implantés dans les grandes régions d’élevages français où sont sélectionnés les animaux selon des cahiers des charges rigoureux.

Retrouvez la carte des éleveurs référencés par Charal
À découvrir en image

Les secrets de l'hebdopack

Quelques mots sur la maturation