Name: Tartare de bœuf mi-figue mi-raisin
Total time: PTRapide
Ingredients: 4 tartares aux couteaux Charal 2 figues fraîches 10 grains de raisins 1 poire 1 échalote 1 botte de ciboulette 40 gr de cornichons Roquefort; 1 cuillère à café de cerneaux de noix concassés 2 cuillères à soupe de Worcestershire sauce Huile de noix Moutarde à l’ancienne 1 pointe de piment d’Espelette Sel & poivre du moulin