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Bûchettes sauce aux morilles

Bûchettes sauce aux morilles - charal.fr
À poêler
RAYON : Boucherie
FORMATS : 240 g (dont 1 sachet de sauce)
Mode de préparation
  • • Sortez la viande de son emballage 5 min avant de la cuire.
    La viande mise sous vide est naturellement plus foncée, elle reprendra sa couleur habituelle en quelques minutes.
    • Préchauffez votre poêle 1 minute à feu vif un peu de matière grasse. Saisissez chaque face des buchettes 30 secondes. Poursuivez la cuisson à feu doux : BLEU = 2 min / SAIGNANT = 4 min. / À POINT = 5 min.
    • Faites réchauffer la sauce dans un récipient adapté au micro-ondes 40 secondes à 800 W.
    • Dressez votre assiette de buchettes accompagnés de la sauce

Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
Valeur énergétique
436 kJ / 103 kcal
Matières grasses
2,4 g
dont acides gras saturés
1,1 g
Glucides
1,4 g
dont sucres
0,5 g
Fibres alimentaires
0 g
Pritéines
19 g
Sel
0,35 g
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Nos abattoirs sont implantés dans les grandes régions d’élevages français où sont sélectionnés les animaux selon des cahiers des charges rigoureux.

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