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Le Caractère de Boeuf

Le Caractère de Boeuf - charal.fr
À griller
À poêler
RAYON : boucherie
Mode de préparation
  • • Sortez la viande de son emballage 5 minutes avant de la cuire. La viande mise sou vide est naturellement plus fonçée, elle reprendra sa couleur habituelle en quelques minutes.
    • Préchauffez votre Poêle 1 minute à feu vif avec un peu de matière grasse.
    • Faites cuire 1 minute à feu vif de chaque côté. Puis à feu réduit, poursuivez la cuisson 2 à 3 minutes.

Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
Valeur énergétique
487 kJ / 116 kcal
Matières grassees
3,5 g
Dont acides gras saturés
1,3 g
Gulcides
0 g
Dont sucres
0 g
Fibres alimentaires
0 g
Protéines
21 g
Sel
0,12 g
Fer
2,67 mg
Vitamine B12
1,17 µg
L'avis du boucher

Pour assurer une bonne tenue du produit à la cuisson, retournez votre produit avec précaution à l'aide d'un spatule.

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Nos abattoirs sont implantés dans les grandes régions d’élevages français où sont sélectionnés les animaux selon des cahiers des charges rigoureux.

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