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Rayon Boucherie

Le Caractère de Boeuf

240g (2x120g)

À griller

À poeler

L’avis du boucher

Dernière création inédite 100% plaisir signée par les bouchers Charal. Avec sa texture unique, coupée aux couteaux et son goût intense, le Caractère de bœuf est une pièce 100% pur bœuf au fondant inégalé qui séduira tous les amateurs de viande. Le caractère de bœuf Charal est 100% viande bovine française.

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Mode de préparation

  1. 1

    Sortez votre Caractère de bœuf de son étui fraîcheur Hebdopack® puis retirez le film protecteur. La viande mise sous vide est naturellement plus foncée mais elle reprendra sa couleur habituelle en quelques minutes.

  2. 2

    Préchauffez votre poêle 1 min à feu vif avec un peu de matière grasse.

  3. 3

    Faites cuire 1 min à feu vif de chaque côté. Puis à feu réduit, poursuivez la cuisson 2 à 3 min.

Valeurs nutritionnelles

  • Valeur énergétique

    487 kJ / 116 kcal

  • Matières grassees

    3,5 g

    Dont acides gras saturés

    1,3 g

  • Gulcides

    0 g

    Dont sucres

    0 g

  • Fibres alimentaires

    0 g

  • Protéines

    21 g

  • Sel

    0,12 g

  • Fer

    2,67 mg

  • Vitamine B12

    1,17 µg

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