Plancha bœuf à la Provençale

Mode de préparation

1. 1

   Sortez la viande de son emballage 5 min avant de la cuire. La viande mise sous vide est naturellement plus foncée mais elle reprendra sa couleur habituelle en quelques minutes.

2. 2

   Préchauffez votre plancha avec un peu de matière grasse.

3. 3

   Sur votre plancha bien chaude, saisissez la viande quelques secondes de chaque côté.