POUR 4 PERSONNES
1 sachet de Crispy au bœuf Charal surgelés
Guacamole
1 poivron (en lamelles)
Jalapeños (en lamelles)
Salsa de tomates
Sauce crème citronnée à la ciboulette
Légumes frais pour accompagner
PLANCHE APÉRO «TEX-MEX »
Rapide
Très facile
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PLANCHE APÉRO «TEX-MEX »
Rapide
Chauds, dorés et prêts à être picorés du bout des doigts, les crispy de bœuf donnent le ton d'un apéro tex-mex généreux et convivial. Guacamole, salsa, sauce crème citronnée : trempez, goûtez, partagez, le tout cuit en un temps record à l'airfryer.
Réalisation
- Préchauffez l’airfryer à 200 °C pendant 3 minutes.
- Déposez les Crispy surgelés en une seule couche, sans les serrer.
- Faites-les cuire environ 10 minutes en les retournant à mi-cuisson.
- Disposez-les sur une planche au dernier moment, pour préserver leur panure croustillante. Servez-les avec différentes sauces, du guacamole et des légumes frais.
NOS ASTUCES POUR DES CRISPY BIEN CROUSTILLANTS À L’AIRFRYER
Cuisez les crispy directement surgelés, sans les décongeler, pour garder leur panure croustillante. Si vous devez faire plusieurs fournées, évitez de les empiler ou de les couvrir en attendant : la vapeur les ramollirait. Réservez-les hors de l’airfryer à découvert, prêts à rejoindre la planche au dernier moment.
POUR UNE PLANCHE TEX-MEX ENCORE PLUS GOURMANDE
Complétez votre planche avec des chips tortillas ou du fromage fondu pour tremper, et une sauce piquante pour les amateurs de sensations fortes. Pour une planche plus conséquente, ajoutez des onion rings, des potatoes ou des frites, des tranches de fromage et des sauces variées selon vos goûts.
VARIEZ VOTRE PLANCHE TEX-MEX SELON VOS ENVIES
Remplacez le guacamole par une sauce au fromage frais et à la coriandre pour varier les plaisirs. Ajoutez des tomates cerises ou du maïs grillé pour plus de fraîcheur et de croquant. Vous pouvez aussi composer votre planche avec d’autres produits Charal selon vos envies.
QUEL VIN CHOISIR AVEC VOTRE PLANCHE APÉRO TEX-MEX
Les saveurs tomate fumée et épicées de cette planche tex-mex s’accordent bien avec un rosé fruité et rafraîchissant. Un blanc légèrement sucré, type gewurztraminer, adoucit aussi le piquant des jalapeños. À l’apéro, une bière blonde légère fait également très bien l’affaire.