POUR 2 PERSONNES
- 2 Faux-filets Charal
- 200g de gnocchis
- 100g de champignons de Paris
- 2 poignées de pousses d’épinards
- 30g de parmesan râpé
- Beurre, huile de tournesol, sel & poivre
Faux-filet et gnocchis au parmesan
30 min
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Qui a dit que les repas de famille devaient être compliqués ? Nos gnocchis au parmesan accompagnés d'un savoureux faux-filet, c'est le duo gagnant pour un dîner express et gourmand ! Une recette simple qui régale les petits comme les grands en un tour de main.
Réalisation
- Plongez les gnocchis dans l’eau bouillante et laissez-les cuire le temps indiqué sur le paquet.
- Pendant ce temps, émincez les champignons et faites-les dorer dans une poêle avec une noix de beurre.
- Ajoutez-y les gnocchis préalablement égouttés et assaisonnez.
- Pendant ce temps, massez les Faux-filets avec un filet d’huile de tournesol et assaisonnez-les de sel et d’un tour de moulin à poivre.
- Colorez-les dans une poêle à feu vif 1 minute de chaque côté en parallèle des gnocchis.
- Baissez le feu et poursuivez la cuisson entre 1’10 et 3 minutes selon les goûts.
- Rajoutez les pousses d’épinard hors du feu à la poêlée de gnocchis et champignons.
- Servez les Faux-filets avec la poêlée de légumes que vous parsèmerez de parmesan râpé.
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