Bifteck - Nos pièces du boucher - Classique - charal.fr
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Fiche d'identité

Bifteck tendre à griller – Tendre & Savoureux : Infos nutritionnelles et culinaires

A griller
A poêler
RAYON : Boucherie
FORMAT(S) : 1x140g,2x140g,6x100g

Mode de préparation

  • Sortez votre bifteck de son étui fraîcheur Hebdopack®. La viande mise sous vide est naturellement plus foncée mais elle reprendra sa couleur habituelle en quelques minutes.

  • Faites chauffer votre poêle ou votre poêle grill à feu vif et saisissez votre bifteck, avec ou sans matière grasse.

  • Faites cuire à votre convenance : 1 min 30 pour une viande bleue, 2 min si vous la préférez saignante, 3 min pour une cuisson à point ou 4 min 20 pour un bifteck bien cuit.

  • Assaisonnez et laissez reposer 1 minute avant la dégustation

VALEURS NUTRITIONNELLES (pour 100g)

Valeur énergétique
476 kj / 113 kcal
Matières grasses
2,3 g
Dont acides gras saturés
0,8 g
Glucides
0 g
Dont sucres
0 g
Fibres alimentaires
-
Protéines
23 g
Sel
0,17 g

L'avis du boucher

Issu de viande bovine française de qualité, et découpé dans les muscles les plus nobles de l’animal, le bifteck Charal répond toujours à une haute exigence de goût et de tendreté. Cette viande juteuse sera très tendre bleue ou saignante, un peu plus ferme si elle est cuite à point.

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