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1. Sortez la viande de son emballage 5 min avant de la cuire.
La viande mise sous vide est naturellement plus foncée, elle reprendra sa couleur habituelle en quelques minutes.
2. Pour vos recettes, dans une poêle bien chaude avec un peu de matière grasse, saisissez votre viande 1min30 à feu vif en mélangeant régulièrement.
3. Incorporer la viande aux autres ingrédients qui composent votre recette pour terminer votre plat.
À consommer cuit à coeur.
CHILI CON CARNE EN 10 MINUTES
Dans une poêle, faire revenir dans de l'huile d'olive, un oignon et de l'ail.
Ajouter l'Authentique à cuisiner et laisser cuire 1min30.
Ajouter du cumin, du paprika, du chili et 70g de concentré de tomate.
Compléter avec 300g de haricots rouges, 150g de maïs, saler et poivrer.
Laisser mijoter 5 min. Servir avec du riz.
Charal garantit l’origine française de ses approvisionnements.
Nos abattoirs sont implantés dans les grandes régions d’élevages français où sont sélectionnés les animaux selon des cahiers des charges rigoureux.