Pavé De Bœuf Mariné Aux 3 Poivres - Nos viandes marinées - charal.fr
Pavé De Bœuf Mariné Aux 3 Poivres – charal.fr
Fiche d'identité

Pavés de bœuf – Mariné aux 3 poivres : Infos nutritionnelles et culinaires

A griller
A poêler
RAYON : Boucherie
FORMAT(S) : 2x130g

Mode de préparation

  • Sortez votre pavé de bœuf de son étui fraîcheur Hebdopack® puis retirez le film protecteur. La viande mise sous vide est naturellement plus foncée mais elle reprendra sa couleur habituelle en quelques minutes.

  • Saisissez votre pavé à feu vif de chaque côté et continuez à feu doux selon la cuisson désirée : bleue (4 minutes), saignante (6 minutes), à point (8 minutes) ou bien cuite (10 minutes 30).

  • Déposez votre pavé dans votre assiette, arrosez-le du jus de cuisson et attendez 1 minute avant de déguster

VALEURS NUTRITIONNELLES (pour 100g)

Valeur énergétique
506 kj / 120 kcal
Matières grasses
2,2 g
Dont acides gras saturés
0,8 g
Glucides
2,8 g
Dont sucres
0,9 g
Fibres alimentaires
2,5 g
Protéines
21 g
Sel
1,17 g

L'avis du boucher

Issu de viande française, ce pavé de bœuf est découpé dans la tranche ou le tende de tranche et mariné dans une sauce 3 poivres pour une saveur exceptionnelle.

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