L’avis du boucher
Charal s’est inspirée des techniques scandinaves de conservation du saumon pour réinterpréter le Gravlax dans une version bœuf inédite. Les fines tranches de bœuf sont préparées dans une marinades aux herbes et épices pour une expérience gourmande et fondante.
Le Gravlax de boeuf Charal est parfait pour tous vos plaisir : à l’apéritif, en sandwich, en salade, en raclette…
Mode de préparation
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1
Sortez la viande de son emballage 5 min avant la dégustation. La viande mise sous vide est naturellement plus foncée, elle repredra sa couleur habituelle en quelques minutes.
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2
Disposez les tranches de gravlax dans une assiette. C’est prêt !
Valeurs nutritionnelles
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Valeur énergétique
460 kj / 109 kcal
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Matières grasses
0,9 g
Dont acides gras saturés
0,4g
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Glucides
3,1 g
Dont sucres
2 g
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Protéines
22 g
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Sel
2,6 g
