Charal
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Carpaccio Concassé Tomates-olives - Nos carpaccios - charal.fr
Fiche d'identité

Carpaccio Tomates mi-séchées & Olives

Prêt à déguster
RAYON : Boucherie
FORMAT(S) : VIANDE : 200g + MARINADE : 30g

Mode de préparation

  • Sortez votre carpaccio tapenade de tomates de son étui fraîcheur Hebdopack® puis retirez le film protecteur. La viande mise sous vide est naturellement plus foncée mais elle reprendra sa couleur habituelle en quelques minutes.

  • Disposez les tranches de carpaccio dans une assiette

  • Répartissez uniformément le concassé tomates-olives sur la viande. A consommer très frais.

VALEURS NUTRITIONNELLES (pour 100g)

Valeur énergétique
876 kj / 210 kcal
Matières grasses
14 g
Dont acides gras saturés
0,9 g
Glucides
1,3 g
Dont sucres
0,7 g
Fibres alimentaires
1,6 g
Protéines
19 g
Sel
0,39 g

L'avis du boucher

Le carpaccio de bœuf Charal est finement tranché et particulièrement fondant. Il est accompagné d’un concassé de tomates mi-séchées et d’olives subtilement dosées.

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