Charal
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Fiche d'identité

Carpaccio Tomates mi-séchées & Olives

Prêt à déguster
RAYON : Boucherie
FORMAT(S) : VIANDE : 200g + MARINADE : 30g

Mode de préparation

  • • Sortez votre carpaccio tapenade de tomates de son étui fraîcheur Hebdopack® puis retirez le film protecteur. La viande mise sous vide est naturellement plus foncée mais elle reprendra sa couleur habituelle en quelques minutes.

  • • Disposez les tranches de carpaccio dans une assiette

  • • Répartissez uniformément le concassé tomates-olives sur la viande.

  • A consommer très frais.

VALEURS NUTRITIONNELLES (pour 100g)

Valeur énergétique
861 kJ / 207 kcal
Matières grasses
15 g
Dont acides gras saturés
1,7 g
Glucides
1 g
Dont sucres
0,6 g
Protéines
17 g
Sel
0,65 g
Vitamine B12
1,26 µg

L'avis du boucher

Le carpaccio de bœuf Charal est finement tranché et particulièrement fondant. Il est accompagné d’un concassé de tomates mi-séchées et d’olives subtilement dosées.