Charal
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Fiche d'identité

Carpaccio Olives

Prêt à déguster
RAYON : Boucherie
FORMAT(S) : VIANDE : 200g + MARINADE : 30g

Mode de préparation

  • • Sortez la viande de son emballage protecteur Hebdopack®. La viande mise sous vide est naturellement plus foncée, elle reprendra sa couleur habituelle en quelques petites minutes.

  • • Disposez les tranches de carpaccio dans le plat de votre choix.

  • • Répartissez uniformément la marinade sur la viande. C’est prêt !

  • À consommer très frais.

VALEURS NUTRITIONNELLES (pour 100g)

Valeur énergétique
995 kJ / 215 kcal
Matières grasses
16 g
Dont acides gras saturés
2,1 g
Glucides
0,8 g
Dont sucres
0 g
Protéines
17 g
Sel
0,74 g
Vitamine B12
1,26 µg

L'avis du boucher

Le carpaccio de bœuf Charal est finement tranché et particulièrement fondant. Il est accompagné d’une marinade d’olives vertes finement concassées et subtilement dosées.