Charal
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Carpaccio Olives - Nos carpaccios - charal.fr
Carpaccio Olives – charal.fr
Fiche d'identité

Carpaccio Olives

Prêt à déguster
RAYON : Boucherie
FORMAT(S) : 200g + 30g d'accompagnement

Mode de préparation

  • Sortez votre Carpaccio Olives de son étui fraîcheur Hebdopack® puis retirez le film protecteur. La viande mise sous vide est naturellement plus foncée mais elle reprendra sa couleur habituelle en quelques minutes.

  • Disposez les tranches de carpaccio dans une assiette

  • Répartissez la marinade aux olives de manière uniforme sur la viande. A consommer très frais.

VALEURS NUTRITIONNELLES (pour 100g)

Valeur énergétique
924 kj / 222 kcal
Matières grasses
16 g
Dont acides gras saturés
1 g
Glucides
0,9 g
Dont sucres
0 g
Fibres alimentaires
1,3 g
Protéines
18 g
Sel
0,5 g

L'avis du boucher

Finement tranché, ce carpaccio de boeuf se révèle fondant à souhait grâce au contact prolongé avec sa marinade aux olives concassées. A recommander aux amoureux de viande crue, pour l’apéritif, en entrée ou en plat principal.

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