Succombez à toutes vos envies de viande
L'avis du boucher
Elaboré à partir d’une viande française, ce pavé de bœuf est découpé par nos bouchers dans le tende de tranche (notamment). Découvrez l'alliance subtile de la viande marinée au basilic et d'une dosette de parmesan à ajouter en fin de cuisson : un plaisir gourmand garanti !
Mode de préparation
5 minutes avant la cuisson, sortez votre viande de son emballage protecteur. La viande mise sous vide est naturellement plus foncée, elle reprendra sa couleur habituelle en quelques minutes.
Déposez votre viande dans une poêle chaude. Saisissez la de chaque côté à feu vif puis laissez la cuire quelques minutes à feu moyen en la retournant régulièrement.
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