Charal
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Fiche d'identité

Carpaccio Parmesan

Prêt à déguster
RAYON : Boucherie
FORMAT(S) : VIANDE : 200g + PARMESAN : 30g

Mode de préparation

  • • Sortez la viande de son emballage protecteur Hebdopack®. La viande mise sous vide est naturellement plus foncée, elle reprendra sa couleur habituelle en quelques petites minutes.

  • • Disposez les tranches de carpaccio dans le plat de votre choix.

  • • Répartissez uniformément la marinade sur la viande et saupoudrez de parmesan. C’est prêt !

  • À consommer très frais.

VALEURS NUTRITIONNELLES (pour 100g)

Valeur énergétique
972 kJ / 234 kcal
Matières grasses
18 g
Dont acides gras saturés
3,2 g
Glucides
0 g
Dont sucres
0 g
Protéines
18 g
Sel
0,40 g
Vitamine B12
1,26 µg

L'avis du boucher

Le carpaccio de bœuf Charal est finement tranché et particulièrement fondant. Il est accompagné d’une marinade à l’huile d’olive et de Parmigiano Reggiano finement râpé, fromage italien bénéficiant d’une Appellation d’Origine Contrôlée.