Charal > Toutes les recettes > Burger de caractère courge butternut et tomme fleurie

Burger de caractère courge butternut et tomme fleurie

Rapide
Pour 4 personnes
Pour noter une recette vous devez vous connecter à Charal&moi
0 votes, moyenne: 0,00 sur 50 votes, moyenne: 0,00 sur 50 votes, moyenne: 0,00 sur 50 votes, moyenne: 0,00 sur 50 votes, moyenne: 0,00 sur 5 0,00 (0 votes)
Loading...

Ingrédients

  • 4 pains burger aux graines de courge
  • 4 caractères de boeuf Charal
  • 1 filet d’huile d’olive
  • 65 g de mayonnaise
  • 50 g de butternut
  • 300 ml de bouillon de légumes
  • 3 carotte de couleurs
  • 80 g de tomme fleurie
  • 20 g de roquette
  • Sel, poivre

Réalisation

  • Éplucher et laver les légumes.
  • Tailler grossièrement le butternut, cuire dans le bouillon de légumes 15 minutes à frémissement.
  • Egoutter puis mixer finement, laisser refroidir puis mélanger à la mayonnaise.
  • Réaliser de fins copeaux de carottes à l’aide d’un économe ou à la mandoline.
  • Tailler quelques tranches de tomme fleurie.
  • Snacker le caractère de boeuf à la plancha ou dans une poêle chaude avec un filet d’huile d’olive 2 minutes de chaque côté. Assaisonner de sel et de poivre.
  • Dresser les burgers dans l’ordre suivant : base de pain, mayonnaise butternut, lamelles de carottes, caractère de boeuf, tomme fleurie, roquette et le chapeau du pain.
Noter cette recette
C'est terminé ! Qu'en avez-vous pensé ?
0 votes, moyenne: 0,00 sur 50 votes, moyenne: 0,00 sur 50 votes, moyenne: 0,00 sur 50 votes, moyenne: 0,00 sur 50 votes, moyenne: 0,00 sur 5 0,00 (0 votes)
Loading...
Bons de réductions
6€ de réduction pour une viande Charal garantie 100% française

Découvrez en plus sur ce produit

Profitez d’offres exclusives
( bons de réduction, jeu...).
Inscrivez-vous à la newsletter.

Veuillez saisir un email
Veuillez accepter la politique de confidentialité