Sortez votre bifteck de son étui fraîcheur Hebdopack® puis retirez le film protecteur. La viande mise sous vide est naturellement plus foncée mais elle reprendra sa couleur habituelle en quelques minutes.
Chauffez votre poêle ou votre poêle grill (avec un filet d'huile).
Faites cuire votre bifteck, avec ou sans matière grasse : 1 min pour une viande bleue, 1 min 20 si vous la préférez saignante, 2 min 20 pour une cuisson à point ou 3 min pour un bifteck bien cuit.
Salez, poivrez à mi-cuisson puis attendez une minute avant de servir.
Plus petit et plus fin que la version classique, mais tout aussi tendre ! Proposé en petite portion (80g), il conviendra tout particulièrement aux seniors et aux femmes, dont l'appétit est moins important.
