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Bifteck Petit Appétit

Bifteck Petit Appétit - charal.fr
À griller
À poêler
RAYON : boucherie
FORMATS : 2x80g
Mode de préparation
  • • Sortez la viande son emballage 5 min avant de la cuire. La viande mise sous vide est naturellement plus foncée mais elle reprendra sa couleur habituelle en quelques minutes.

  • • Préchauffez votre poêle 1 min à feu vif avec un peu de matière grasse (utilisez l’huile de pépin de raisin, elle ne brûle pas et n’altère pas le goût de votre viande).

  • • Saisissez la viande à feu vif puis finir la cuisson à feu doux en retournant votre viande de chaque côté.

  • • Faite cuire à votre convenance :
    - Saignante = 1 min 20..
    - A point = 2 min 20.

Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
Valeur énergétique
476 kJ / 113 kcal
Matières grasses
2,3 g
Dont acides gras saturés
0,8 g
Glucides
0 g
Donts sucres
0 g
Fibres alimentaires
-
Protéines
23 g
Sel
0,17 g
Fer
2,8 mg
L'avis du boucher

Plus petit et plus fin que la version classique, mais tout aussi tendre ! Proposé en petite portion (80g), il conviendra tout particulièrement aux seniors et aux femmes, dont l'appétit est moins important.

Bons de réductions
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Nos abattoirs sont implantés dans les grandes régions d’élevages français où sont sélectionnés les animaux selon des cahiers des charges rigoureux.

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