Charal
874
874
Fiche d'identité

Bifteck Petit Appétit

A griller
A poêler
RAYON : Boucherie
FORMAT(S) : 2x80g

Mode de préparation

  • Sortez votre bifteck de son étui fraîcheur Hebdopack® puis retirez le film protecteur. La viande mise sous vide est naturellement plus foncée mais elle reprendra sa couleur habituelle en quelques minutes.

  • Chauffez votre poêle ou votre poêle grill (avec un filet d'huile).

  • Faites cuire votre bifteck, avec ou sans matière grasse : 1 min pour une viande bleue, 1 min 20 si vous la préférez saignante, 2 min 20 pour une cuisson à point ou 3 min pour un bifteck bien cuit.

  • Salez, poivrez à mi-cuisson puis attendez une minute avant de servir.

VALEURS NUTRITIONNELLES (pour 100g)

Valeur énergétique
476 kJ / 113 kcal
Matières grasses
2,3 g
Dont acides gras saturés
0,8 g
Glucides
0 g
Donts sucres
0 g
Fibres alimentaires
-
Protéines
23 g
Sel
0,17 g
Fer
2,8 g

L'avis du boucher

Plus petit et plus fin que la version classique, mais tout aussi tendre ! Proposé en petite portion (80g), il conviendra tout particulièrement aux seniors et aux femmes, dont l'appétit est moins important.

Parcourez notre carte sur
l'origine des viandes

A découvrir en image
Les secrets de l'hebdopack
Quelques mots sur la maturation