Logo Charal
Charal > Toutes les recettes > Pavé de boeuf retour des sous bois

Pavé de boeuf retour des sous bois

Rapide
4 personnes
0 votes, moyenne: 0,00 sur 50 votes, moyenne: 0,00 sur 50 votes, moyenne: 0,00 sur 50 votes, moyenne: 0,00 sur 50 votes, moyenne: 0,00 sur 5 0,00 (0 votes)
Loading...
Ajouter a son carnet de recette

Ingrédients

  • 4 pavés de boeuf Charal
  • 400 g de tagliatelles fraîches
  • 25 g de champignons déshydratés (cèpes)
  • 80 g de beurre
  • 1 petit bouquet de persil
  • Sel, poivre du moulin

Réalisation

  • Préparer le beurre de champignons : réduire en poudre les champignons déshydratés, mélanger avec le beurre et le persil haché. Rouler dans du film alimentaire et réserver au frais.
  • Assaisonner et saisir les pavés de bœuf avec un trait de matière grasse, en saisissant les 2 côtés.
  • Cuire les tagliatelles, égoutter, saupoudrer de ciboulette ciselée.
  • Dresser dans les assiettes en roulant les pâtes à l’aide d’une fourchette, poser la pièce de boeuf et compléter avec une tranche de beurre aux champignons.

Astuces - Conseils :

Remplacer le beurre de champignons par un beurre d’herbes simplement.

Noter cette recette
C'est terminé ! Qu'en avez-vous pensé ?
0 votes, moyenne: 0,00 sur 50 votes, moyenne: 0,00 sur 50 votes, moyenne: 0,00 sur 50 votes, moyenne: 0,00 sur 50 votes, moyenne: 0,00 sur 5 0,00 (0 votes)
Loading...
Bons de réductions
6€ de réduction pour une viande Charal garantie 100% française
J'en profite
Découvrez en plus sur ce produit
DÉCOUVRIR
Vous aimerez aussi...
Rapide
Tarte fine boeuf et sardine
HUMMM
Plus de 45 min
Burger au chèvre frais et rösti de pomme de terre
HUMMM
Plus de 45 min
Focaccia carpaccio et crème d’aubergine
HUMMM
Thèmes associés :
Recette viande de boeuf
Toutes nos recettes

Profitez d’offres exclusives
( bons de réduction, jeu...).
Inscrivez-vous à la newsletter.

Veuillez saisir un email
Veuillez accepter la politique de confidentialité