Charal
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Fiche d'identité

Steak haché authentique pur bœuf 5%

Steak haché 100% Pur Bœuf
A griller
A poêler
RAYON : Boucherie
FORMAT(S) : 2x140g
Existe aussi en 15% MG

Mode de préparation

  • • Sortez la viande de son emballage protecteur 5 min avant la cuisson. La viande mise sous vide est naturellement plus foncée, elle reprendra sa couleur habituelle en quelques minutes.

  • • Préchauffez votre poêle 1 min à feu vif avec un peu de matières grasse (utilisez l’huile de pépin de raisin, elle ne brûle pas et n’altère pas le goût de votre viande).

  • • Saisissez la viande à feu vif puis finir la cuisson à feu doux en retournant votre viande de chaque côté.

  • A consommer cuit à coeur.

VALEURS NUTRITIONNELLES (pour 100g)

Valeur énergétique
544 kJ / 129 kcal
Matières grasses
4,6 g
Dont acides gras saturés
1,6 g
Glucides
0 g
Dont sucres
0 g
Fibres alimentaires
0 g
Protéines
22 g
Sel
0,10 g
Fer
2,65 mg
Vitamine B12
2,12 µg

L'avis du boucher

Les bouchers Charal ont haché et moulé à basse pression une viande 100 % origine France à seulement 5 % de matières grasses.
Gourmand, ce steak haché est plus épais (140g) qu'un haché classique.
Résultat : un steak haché authentique, généreux, une texture ultra moelleuse et un grain de viande bien présent en bouche.

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