Image d'illustration
Image d'illustration

Rayon Boucherie

Tendre de boeuf

2x120g

À griller

À poeler

L’avis du boucher

Parce que la tendreté est primordiale, Charal a créé le Tendre de bœuf. Laissez-vous séduire et succombez à la tendreté et au fondant inégalé de cette pièce 100% pur boeuf. Le secret d’un tel plaisir ? La superposition de fines tranches de boeuf assemblées par simple pression. Le Tendre de boeuf Charal est 100% viande bovine française.

Image d'illustration
Logo Viande Française

Mode de préparation

  1. 1

    Sortez votre pavé de bœuf de son étui fraîcheur Hebdopack® puis retirez le film protecteur. La viande mise sous vide est naturellement plus foncée mais elle reprendra sa couleur habituelle en quelques minutes.

  2. 2

    Préchauffez votre poêle 1 min à feu vif avec un peu de matière grasse.

  3. 3

    Saisissez votre pavé à feu vif 1 min de chaque côté. Puis à feu réduit, poursuivez selon la cuisson souhaitée :

    • Saignant = 1 min 30 supplémentaires de chaque côté
    • À point = 2 min 30 supplémentaires de chaque côté à point
    • Bien cuit = 3 min supplémentaires de chaque côté

Valeurs nutritionnelles

  • Valeur énergétique

    544 kJ / 130 kcal

  • Matières grasses

    5,5 g

    Dont acides gras saturés

    2,3 g

  • Glucides

    0 g

    Dont sucres

    0 g

  • Protéines

    20 g

  • Sel

    0,14 g

  • Fer

    2,46 g

Craquez aussi pour