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Notre étui exclusif Hebdopack® assure une meilleure conservation de la viande. Une fois sous-vide dans son Hebdopack®, la viande garde toute sa fraîcheur et sa tendreté.
La maturation est une étape importante qui va permettre à la viande de déployer toute sa tendreté et sa saveur. C’est un temps de repos nécessaire pour obtenir la meilleure viande possible.