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• Sortez la viande de son emballage 5 min avant de la cuire. La viande mise sous vide est naturellement plus foncée, elle reprendra sa couleur habituelle en quelques minutes.
• Préchauffez votre poêle 1 min à feu vif avec un peu de matière grasse.
• Saisissez la viande à feu vif puis finir la cuisson à feux doux.
À consommer cuit à coeur.
L'avis du boucher
Grâce à sa forme toute ronde et à son bon goût grillé, ce haché se prête parfaitement à la réalisation de savoureux burgers maison. Qu’on les aime simples ou doubles, légers ou généreux, c’est à chacun son burger ! De quoi passer un agréable repas en famille…
Charal garantit l’origine française de ses approvisionnements.
Nos abattoirs sont implantés dans les grandes régions d’élevages français où sont sélectionnés les animaux selon des cahiers des charges rigoureux.
Retrouvez la carte des éleveurs référencés par Charal
Nos conseils de cuisson d’un haché surgelé
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