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• Sortez la viande de son emballage 5 min avant de la cuire. La viande mise sous vide est naturellement plus foncée, elle reprendra sa couleur habituelle en quelques minutes.
• Préchauffez votre poêle 1 min à feu vif avec un peu de matière grasse.
• Saisissez la viande à feu vif puis finir la cuisson à feux doux.
À consommer cuit à coeur.
L'avis du boucher
Ce steak haché BIO à 12 % de matière grasse est issu exclusivement de bovins élevés en France selon le cahier des charges de l’agriculture biologique AB. Une viande savoureuse et moelleuse, à griller ou à poêler.
Charal garantit l’origine française de ses approvisionnements.
Nos abattoirs sont implantés dans les grandes régions d’élevages français où sont sélectionnés les animaux selon des cahiers des charges rigoureux.
Retrouvez la carte des éleveurs référencés par Charal
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