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Kefta de bœuf saveurs fumées

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Ingrédients

Réalisation

  • Mélanger la viande hachée avec le raz el hanout, l’oignon rouge haché et les herbes finement ciselées.
  • Assaisonner avec du sel et du poivre du moulin.
  • Réaliser des boulettes de 80g environ puis façonner comme un boudin et piquer une brochette.
  • Cuire sur une plancha, au barbecue ou à la poêle.
  • Servir avec une sauce au yaourt relevé de zeste de citron et une pointe de paprika fumé.

Astuces - Conseils :

Cette recette s’accompagne parfaitement avec du boulgour, une salade ou un wok de légumes.

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