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L’Hebdopack® au service de la maturation
Tout savoir sur l'Hebdopack® Charal
Notre étui exclusif Hebdopack® assure une meilleure conservation de la viande. Une fois sous-vide dans son Hebdopack®, la viande garde toute sa fraîcheur et sa tendreté.
Découvrez comment l'Hebdopack® garantit une maturation optimale
La maturation est une étape importante qui va permettre à la viande de déployer toute sa tendreté et sa saveur. C’est un temps de repos nécessaire pour obtenir la meilleure viande possible.
- L’HEBDOPACK® assure de parfaites conditions de maturation pour les pièces de viande. Ce procédé de conditionnement permet à la viande de révéler toutes ses qualités en continuant à s’affiner.
- La viande est alors meilleure si on la déguste au plus proche de la date limite de consommation indiquée sur l’étiquette (sans oublier de la conserver à 0/+4°C) car son affinage sera optimal.
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