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Riche en protéines et en zinc la viande de bœuf joue un rôle essentiel dans la croissance de votre enfant. Le zinc va contribuer, en outre, au bon fonctionnement du système immunitaire. Les protéines quant à elles auront plus un rôle structural et contribuent notamment à augmenter la masse musculaire.
La viande peut faire partie de l’alimentation des jeunes enfants à partir de 6 mois. Au départ, on privilégiera les viandes blanches (poulet, dinde, veau…) et les viandes de bœuf maigres (faux-filet, steak haché 5% MG…).
Les besoins nutritionnels de votre enfant évoluent en fonction de son âge et de sa croissance. Les quantités de viande suivront donc cette évolution:
Pour les jeunes enfants, il est important de leur servir une viande bien cuite à cœur et finement mixée. Pour leur apprendre à découvrir le goût de la viande, il est recommandé de ne pas la mélanger avec les autres aliments.
Vous vous posez d’autres questions sur la viande et la nutrition ? Retrouvez toutes les réponses dans notre infographie en cliquant sur l’image ci-dessous :