Fiche d'identité

Carpaccio Balsamique, sésame & parmesan. Race limousine

Prêt à déguster
RAYON : Boucherie
FORMAT(S) : 100 g + 20 g d’accompagnement
L'avis du boucher

Finement tranché, ce carpaccio Grand Cru de bœuf est élaboré à partir de Races sélectionnées particulièrement tendres et savoureuses. Ce carpaccio s’accompagne d’un assaisonnement raffiné à base de copeaux de parmesan, d’huile d’olive, de vinaigre balsamique, de graines de sésame, qui sublime cette viande crue et fondante. À déguster en apéritif, en entrée ou en plat.

Mode de préparation
  • Ouvrez l’étui fraîcheur Hebdopack® de votre Carpaccio Grand Cru et retirez le film protecteur. La viande mise sous vide est naturellement plus foncée, mais elle reprendra sa couleur habituelle en quelques petites minutes.

  • Présentez les tranches de Carpaccio dans le plat de votre choix.

  • Assaisonnez avec la sauce d’accompagnement et saupoudrez avec les copeaux de parmesan. À consommer très frais.

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