Charal
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Fiche d'identité

Carpaccio Balsamique, sésame & parmesan. Race limousine

Prêt à déguster
RAYON : Boucherie
FORMAT(S) : 100 g + 20 g d’accompagnement

Mode de préparation

  • Ouvrez l’étui fraîcheur Hebdopack® de votre Carpaccio Grand Cru et retirez le film protecteur. La viande mise sous vide est naturellement plus foncée, mais elle reprendra sa couleur habituelle en quelques petites minutes.

  • Présentez les tranches de Carpaccio dans le plat de votre choix.

  • Assaisonnez avec la sauce d’accompagnement et saupoudrez avec les copeaux de parmesan. À consommer très frais.

VALEURS NUTRITIONNELLES (pour 100g)

Valeur énergétique
969 kj / 233 kcal
Matières grasses
16 g
Dont acides gras saturés
2,8 g
Glucides
1,6 g
Dont sucres
1,2 g
Fibres alimentaires
1,2 g
Protéines
20 g
Sel
0,47 g

L'avis du boucher

Finement tranché, ce carpaccio Grand Cru de bœuf est élaboré à partir de Races sélectionnées particulièrement tendres et savoureuses. Ce carpaccio s’accompagne d’un assaisonnement raffiné à base de copeaux de parmesan, d’huile d’olive, de vinaigre balsamique, de graines de sésame, qui sublime cette viande crue et fondante. À déguster en apéritif, en entrée ou en plat.

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