POÊLÉE DE LÉGUMES VERTS ET BOUCHÉES CONFITES

15 minutes
Pour 2 personnes

Ingrédients

• 1 boîte de bouchées confites Charal
• 1 litre de bouillon de légumes
• 1 carotte
• 1/2 courgette
• 80 g de haricot vert
• 50 g de petits pois
• 50 g de pois gourmands
• 2 pincées de curry
• 1 pincée de piment d’Espelette
• Sel, poivre
• Quelques feuilles de coriandre fraîche

Réalisation

• Eplucher et laver les légumes.
• Emincer la carotte et la courgette en rondelles.
• Porter le bouillon de légumes à frémissement, ajouter les rondelles de carotte, laisser cuire 2 minutes puis ajouter le reste des légumes.
• Laisser cuire le tout 4 minutes puis égoutter.
• Dans une poêle réchauffer les bouchées confites comme indiqué sur le paquet.
• Au dernier moment, ajouter tous les légumes dans la poêle et les faire sauter quelques minutes.
• Assaisonner avec le curry, le piment d’Espelette, le sel et le poivre ainsi que la coriandre hachée.

Astuces - Conseils :

Variez les plaisirs en utilisant les Bouchées confites de boeuf Charal.