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PRÉPARATION DE LA SAUCE :
VERSION THERMOMIX : Réunir tous les ingrédients et faire chauffer pendant 25 min à 95°C vitesse 1. Puis mixer progressivement jusqu’à la vitesse 10 jusqu’à obtention d’une texture homogène.
CUISSON DE LA VIANDE :
DRESSAGE :
Pour déposer votre sauce ketchup, banane, curry sur les pavés, vous pouvez utiliser une poche à douille ou un biberon pipette.
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