Rayon Boucherie

Steak Haché pur bœuf Grand cru Race Charolaise 12% MG

260g (2x130g)

À griller

À poeler

L’avis du boucher

Issue à l’origine des bocages de Saône et Loire, la race Charolaise est désormais présente dans toutes les campagnes françaises. Les bouchers Charal vous proposent une viande de race charolaise à 12% de matière grasse pour un steak haché juteux et au moelleux incomparable. Et pour une expérience encore plus savoureuse, ce haché a été formé à basse pression comme chez le boucher.

Mode de préparation

1

Retirez le steak haché de viande charolaise de son emballage 5 minutes avant de le cuire. Bien que la viande sous vide puisse paraître légèrement plus foncée, elle retrouvera rapidement sa couleur normale.
2

Préchauffez votre poêle pendant 1 minute à feu vif en ajoutant un peu de matière grasse.
3

Saisissez le steak à feu vif, puis continuez la cuisson à feu doux. Vérifiez qu’il soit bien cuit à cœur avant de le déguster.

Valeurs nutritionnelles