Succombez à toutes vos envies de viande
BBB01
Fiche d'identité

Bifteck

A griller
A poêler
RAYON : boucherie
FORMAT(S) : 1x140g,2x140g,6x100g
L'avis du boucher

Issu de viande bovine française de qualité, et découpé dans les muscles les plus nobles de l’animal, le bifteck Charal répond toujours à une haute exigence de goût et de tendreté. Cette viande juteuse sera très tendre bleue ou saignante, un peu plus ferme si elle est cuite à point.

Mode de préparation
  1. Sortez votre bifteck de son étui fraîcheur Hebdopack®. La viande mise sous vide est naturellement plus foncée mais elle reprendra sa couleur habituelle en quelques minutes.

  2. Faites chauffer votre poêle ou votre poêle grill à feu vif et saisissez votre bifteck, avec ou sans matière grasse.

  3. Faites cuire à votre convenance : 1 min 30 pour une viande bleue, 2 min si vous la préférez saignante, 3 min pour une cuisson à point ou 4 min 20 pour un bifteck bien cuit.

  4. Assaisonnez et laissez reposer 1 minute avant la dégustation

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