Le CIV (Centre d’Information des Viandes) a pour mission d’informer les consommateurs sur la viande et ses qualités nutritionnelles, sanitaires et gastronomiques. C’est dans cet objectif que l’organisme vient de publier sur son site web un dossier baptisé « Le bon équilibre pour sa consommation de viande : éclairages pratiques et recommandations ».
Complets et très instructifs, l’article et la brochure nous apprennent, par exemple, que la consommation moyenne de viande en France est bien inférieure au 500g hebdomadaires que les experts de la santé publique recommandent.
Nous vous invitons à consulter cet article et à télécharger la brochure qui le complète en cliquant ici.