Charal sera présent au SIRHA du 24 au 28 janvier 2009, à Eurexpo Lyon, et présentera ses nouveaux produits en exclusivité aux professionnels de la restauration.


Le SIRHA, un salon professionnel de renommée mondiale
Créé en 1983, le SIRHA se tient chaque année à Lyon et explore les évolutions et les problématiques de la restauration et de l’hôtellerie dans le monde entier. C’est là que les meilleurs chefs se réunissent et s’affrontent lors des concours culinaires les plus prestigieux : Bocuse d’or, Coupe du Monde de la Pâtisserie, International Caseus Award, Mondial du Pain…


Les nouveautés Charal
Depuis sa création, Charal propose aux restaurateurs de délicieux produits élaborés surgelés, prêts en seulement quelques minutes. Cette année encore, la marque innove et présentera ses nouveautés au SIRHA 2009 :

- Les chiffonnades de rôtis
De fines tranches de rôtis (bœuf, porc, poulet) qui s’accommodent parfaitement en salades, sandwichs ou buffets froids, et prêtes à servir.

- Les rôtis tranchés
Une gamme complète de délicieux rôtis cuits : bœuf, porc, poulet déjà tranchés. Pratiques, ils offrent un maximum de flexibilité aux restaurateurs et aux traiteurs.

- Le tartare au couteau
Un tartare généreux à la texture tendre et fondante, élaboré au couteau dans le respect de la tradition culinaire. Il ravira les gourmets les plus exigeants.

- La gamme nutri’ saveurs
Charal propose une gamme complète de produits qui allient plaisir et équilibre tout en s’efforçant de respecter les contraintes des restaurateurs. Elle comprend :

• Le plat cuisiné façon carbonara : une délicieuse viande de bœuf accompagnée de pâtes conchigliettes et de sauce à base de crème.

• Le plat cuisiné façon boulettes : de savoureuses boulettes au bœuf accompagnées de riz et de sauce à base de tomates.

• Des émincés de bœuf : une sélection des meilleurs morceaux à accompagner au choix pour varier les menus.

• Le haché : un classique allégé en sel qui comprend seulement 10% de matières grasses. Son grammage est parfaitement adapté aux besoins nutritionnels des enfants.

• Le Cheeseburger : riche en viande, il comprend 25% de lipides en moins par rapport à un cheeseburger classique, et son pain est riche en glucides.

Enfin, en produits frais, des sauces et aides culinaires complètent l’offre de Charal aux restaurateurs. Elles proposent 4 recettes différentes : Béarnaise, Roquefort, Poivre et Tombée d’échalotes. Parfaites pour accompagner les viandes, elles se conservent et se stockent très facilement. Leurs sachets sont de plus micro-ondables, et refermables.