Comment réussir à tous les coups la cuisson de la viande ?

Quelle matière grasse choisir ? Faut-il saler la viande pendant ou après la cuisson ? Comment réussir sa cuisson au grill ou à la poêle ?

Trouvez la réponse à ces questions dans la rubrique « La viande en cuisine » de l’Atelier Charal en cliquant sur le bouton ci-dessous :

 

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