Faire honneur à la viande : notre engagement au quotidien

La traçabilité à travers l’exemple d’une viande de boeuf piécée

Toutes ces données sont reliées informatiquement entre elles et enregistrées dans une base de données. A partir du produit fini, nous pouvons donc remonter toute la chaîne de fabrication jusqu’aux producteurs, et inversement du producteur aux produits finis et points de vente où ils ont été distribués.

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