Faire honneur à la viande : notre engagement au quotidien

L’engagement de charal pour le bien être animal

Une question au coeur de nos préoccupations

Charal est une entreprise humaine, responsable et attentive aux conditions de vie et d’abattage des animaux. Pour nous, l’animal est bien plus qu’une matière première, il est un être vivant et sensible. Son élevage, son transport et son abattage répondent à des critères précis de qualité et d’éthique sur lesquels nous nous engageons.

Des investissements pour des conditions optimales d'accueil en bouverie

Les bouveries des abattoirs Charal sont conçues pour limiter le stress des bovins. Nous investissons régulièrement dans les équipements permettant d’optimiser le bien-être animal en lui offrant le même confort qu’en élevage et assurer un parcours calme à l’animal.

Des salariés formés

Nous formons tous nos salariés en contact avec les animaux à la protection animale et ce depuis plus de 30 ans, bien avant que la réglementation UE le rende obligatoire en 2013. Après une journée de formation clôturée par un examen, un certificat de compétence officiel leur est délivré.
De plus, deux collaborateurs responsables de la protection animale (RPA) sont présents en permanence sur chacun de nos cinq abattoirs pour s’assurer du respect des règles de la protection animale à chaque étape du parcours des bovins.

De bonnes pratiques pour faire progresser la protection animale

  • Charal échange avec des associations de protection animale comme WELFARM (ex : PMAF – Protection Mondiale des Animaux de Ferme), le CIWF ou encore la Fondation Alfort afin de garantir le respect du bien-être animal sur chacun de ses sites.
  • Charal collabore également avec les chercheurs de l’INRA pour améliorer les conditions d’abattage.
  • Les RPA Charal réalisent de nombreux contrôles des pratiques à chaque étape du parcours des bovins ainsi que des audits inopinés par le vétérinaire Charal.

Un abattage sans souffrance

Chez Charal, tous les animaux sont systématiquement étourdis. La qualité de l’étourdissement est contrôlée pour chaque animal. Les animaux sont donc totalement inconscients et ne souffrent pas.

Des vétérinaires sur chaque site

Les Services Vétérinaires officiels rattachés au Ministère de l’Agriculture sont présents au quotidien dans tous nos abattoirs, dans le but de contrôler l’application de la réglementation et le respect des règles de protection animale.
De plus, un vétérinaire de la Direction Qualité Charal coordonne toutes les dispositions relatives à la protection animale dans nos abattoirs.

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