Faire honneur à la viande : notre engagement au quotidien

Le cahier des charges élevage Charal

Les éleveurs signataires s’engagent à respecter de bonnes pratiques sur la base de la charte nationale d’élevage.

Près de 150 points sont vérifiés :

  • identification des animaux,
  • conduite sanitaire et vétérinaire (médicaments et traitements),
  • alimentation et bien-être des animaux,
  • respect de l’environnement.

Pour s’en assurer, Charal initie chaque année plus de 1 000 audits dans les élevages référencés, dont la moitié est directement effectuée par ses techniciens et supervisée par le vétérinaire conseil Charal, l’autre moitié étant réalisée dans le cadre de partenariats avec des élevages certifiés sur des démarches qualité équivalentes.

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