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Hachés Charal Happy Family Charal

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La pièce :
Un haché de 100 g tout rond tout bon !

Existe en :
3x100g
6x100g Mode de préparation
prêt à griller

L'avis du boucher

Petits, ronds, ludiques et particulièrement moelleux, donc faciles à manger, les hachés Charal Happy Family vont faire le bonheur des petits comme des grands. Ces hachés en portion de 100g restent moelleux même bien cuits ! Ils sont idéals pour la famille au quotidien. Le petit plus : leur forme ronde est parfaite pour réaliser de savoureux hamburgers en un clin d’oeil.

Comment
la préparer

La recette classique

Sortez votre haché Happy Family de son étui fraîcheur Hebdopack® puis retirez le film protecteur. La viande mise sous vide est naturellement plus foncée mais elle reprendra sa couleur habituelle en quelques minutes.
Placez le haché dans une poêle préchauffée, avec ou sans matière grasse.
Pour une cuisson à cœur, bien saisir chaque face pendant 30 secondes, puis terminer la cuisson à feu doux pendant 4 minutes (2 minutes par face) jusqu’à apparition du jus en surface.
Salez, poivrez, réservez une minute et servez.

Pour varier les plaisirs

Idée de préparation : à la provençale Assaisonnez les hachés Happy Family de poivre et d’herbes de Provence avant de les cuire à la poêle. Servez-les avec de fines tranches de tomates parsemées d’origan que vous aurez préalablement passées sous le grill de votre four.

Sauce napolitaine Faites revenir à la poêle 1 oignon, 1 gousse d’ail et 1 branche de céleri hachés. Ajoutez une purée de tomates et 1 cuillère de sucre. Parfumez avec basilic, origan et thym. Salez et poivrez modérément.

L’astuce du consommateur : les sandwichs surprises Mathilde prépare des sandwichs-surprises pour ses enfants. Elle glisse dans des pains pitas un haché Happy Family et en profite pour ajouter quelques feuilles de salade et des rondelles de tomates…