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Steak haché XXL Charal

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La pièce :
Un steak haché pur bœuf de 180 g pour les gourmands

Existe en :
1x180g Mode de préparation
prêt à griller

L'avis du boucher

Ce steak haché XXL, issu de muscles de bovins 100 % d’origine française, est fait pour les vrais amateurs de viande. Épais, moelleux et délicieux, cuisinez-le à la poêle ou au grill.

Comment
la préparer

La recette classique

Sortez votre steak haché XXL de son étui fraîcheur Hebdopack® puis retirez le film protecteur. La viande mise sous vide est naturellement plus foncée mais elle reprendra sa couleur habituelle en quelques minutes.
Placez le steak haché dans une poêle préchauffée, avec ou sans matière grasse.
Pour une cuisson à cœur, bien saisir chaque face pendant 30 secondes, puis terminer la cuisson à feu doux pendant 4 minutes (2 minutes par face) jusqu’à apparition du jus en surface.
Salez, poivrez et attendez 1 minute avant de déguster votre steak haché.

Pour varier les plaisirs

Une idée de préparation : un steak haché relevé Mélangez 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique, 1 cuillère à café d’huile d’olive, 4 olives sans noyau et 1 gousse d’ail. Enduisez votre steak haché XXL de cette préparation avant de le cuire normalement.

Sauce trois poivres Charal Avec la sauce 3 poivres Charal, votre steak haché XXL aura du caractère !

L'astuce du consommateur : le steak à la campagnarde Hélène vous suggère de faire revenir à la poêle un oignon haché. Quand il est transparent, elle ajoute une poignée de lardons et son haché XXL. Elle continue la cuisson normalement. Une délicieuse saveur campagnarde…